faraona, alcune patate, funghi secchi g.60, una arancia, preparato per brodo di carne
Tagliate la farona in pezzi e friggeteli in padella per 20 minuti. Tagliate le patate a spicchi. Mettete i funghi in una bacinella d'acqua per qualche minuto.
Intanto preparate una salsina con il succo di un'arancia fatto scaldare assieme a un dado per brodo di carne. Fate addensare un pò la salsa.
Trascorsi i 20 minuti di frittura aggiungete le patate e i funghi alla faraona e versatevi la salsa. Dopo altri 15-20 minuti di frittura servite.